Våra öl

*NY* Ostara är enligt folktron fruktbarhetens och vårens gudinna. I norden är hon Freja och i Tyskland heter hon Ostara och hos kelterna är hon Eostre. Ostara är tillbaka tillfälligt i vårt sortiment. Det är en bärnstensfärgad california common med vår egen twist.

En klassisk västkustipa bryggd på pale ale-malt och smaksatt med en enda humlesort - Centennial.

En klassisk pilsner i tjeckisk stil med en stamvörtstyrka på 12° plato som gör ölet är lite starkare än en vardagspilsner. Bryggd på pilsnermalt och Saaz-humle.

I judiska och kristna skrifter finner man berättelsen om leviatan. Ett ohyggligt ormliknande havsmonster som sätter skräck i sjömäns hjärtan. Häxkittelns Leviathan Dubbel IPA är en India Pale Ale med extra allt! Bryggd med Häxkittelns kveik i amerikansk västkuststil på tvåradig Pale ale malt, karamellmalt och humlesorterna cascade, simcoe samt torrhumlad med mosaic lämnar den ingen oberörd.

Svart magi och mörka krafter lockas fram ur underjorden av blodmånen. men även lugn, harmoni och ljus följer i dess spår. Häxkittelns Blodmåne är en berliner weisse med hallon och lime, Jäst med vår egen kveikjäst och syrad med lactobacillus plantarum. Vi gör Blodmåne i två versioner. En folkölsversion på 3,5% samt ett starköl på 4,5%

En dag när häxkittelns häxmästare funderade över sin senaste trolldryck flög en drake in i bryggeriet. Draken flög bort till Häxkitteln och fyllde den med sin andedräkt. En rosa dimma lade sig i bryggerie.t och en ny dryck från Häxkitteln var född med hjälp av drakens själ. Häxkittelns Drakens själ är en berliner weisse smaksatt med drakfrukt på 3,6% som passar bra under varma sommardagar.

I eddan och Heimskringla berättas om. Hel. Gudinnan av dödsriket som bär hennes namn. I nifelheims mörkaste hörn uppenbarar hon sig som en dyster skepnad till hälften mörk och till hälften ljus Hel är en tung och söt stout med laktos och laktrits. Trots ölets fyllighet känns det lätt och friskt tack vare vår Häxkitteln kveik-jäst. Hel passar utmärkt till ostbrickan, desserter eller som sällskapsdryck

Enligt den nordiska folktron är varje livsöde avgjort på förhand. Livet ses som en slöja vävd av nornorna, gudinnor som lever vid trädet yggdrasil. där Urd är det förflutnas norna. Hon tar vatten ur sin brunn för att vattna världsträdet yggdrasil Häxkittelns Urd är en imperial stout med kaffetoner som passar bra till desserter eller som sällskapsdryck

Enligt den nordiska folktron är varje livsöde avgjort på förhand. Livet ses som en slöja vävd av de tre nornorna, gudinnor som lever vid världsträdet yggdrasils fot. Verdandi är nuets norna Häxkittelns Verdandi är en imperial stout som passar bra till desserter eller som sällskapsdryck

Enligt den nordiska folktron är varje livsöde avgjort på förhand. Livet ses som en slöja vävd av de tre nornorna, gudinnor som lever vid världsträdet yggdrasils fot. Skuld är framtidens norna Häxkittelns Skuld är en imperial stout med vanilj och kokos som passar bra till desserter eller som sällskapsdryck

Huldran är skogens väktare. Hon sköter om djur och andra varelser. Men hon är också förrädisk och grym. Många är männen som luras in i skogen för att aldrig komma ut igen. Häxkittelns Huldra är en klassisk ipa i amerikansk stil, Huldra är bitter, söt och lockar dig in i dimman

Återfödsel och bandet mellan människa och natur. Den gröna mannen är både människa och natur i ett. Häxkittelns Green Man är en väldigt ljus New England IPA fylld med humle. Green Man har en fruktig smak med inslag av nektarin, färska örter, ananas, honung och apelsin.

Jotun är vårt första öl i Häxkitteln och det enda av våra nuvarande öl som där vi använder vår egen jäst "Häxkitteln A". Jästen är egentligen en jästblandning av 14 olika varianter av Saccharomyces cereviciae samt lactobacillus. Jotun är ett komplex öl, fylligt med noter av mogna plommon, russin, tobak och dadlar.